出版社：中山書店
津田謹輔・伏木亨・本田佳子・監・永井成美・赤松利恵・編
2026年2月15日 ISBN：9784521751269 A4
1章 総論
2章 行動科学の理論とモデル
3章 組織づくり・地域づくりへの展開
4章 栄養教育マネジメント
5章 栄養カウンセリング
6章 多様な場における栄養教育の展開
7章 栄養教育プログラム
付録
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栄養教育論 第3版
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