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日本臨床栄養代謝学会　JSPENテキストブック

5,500円(税込)

『一般社団法人日本静脈経腸栄養学会静脈経腸栄養テキストブック』の改訂版。本書はNSTの一員として栄養管理に携わるすべての医療者を対象に、解剖から生理、生化、経腸栄養、静脈栄養、さらには各病態における栄養管理まで臨床栄養学の知識と実際を、最新の機器や製剤も含めて詳しく解説。NST専門療法士の認定試験や認定医試験のテキストとしてだけでなく、臨床栄養に関わる者すべてが広く活用できる成書である。 9784524228850

ゼロからわかるドレーン管理

1,650円(税込)

ドレーン・チューブにかかわるケアの基本的な知識に加え、その裏側で知っておくべき知識をていねいに解説。
見やすいオールカラー図解＋マンガ解説で初学者でもスラスラ読め、管理のポイントがスッキリわかる。
看護の現場ですぐに役に立つ実践的アドバイスが満載。 9784415322377

潰瘍性大腸炎とクローン病の栄養管理　ＩＢＤにおける栄養学の科学的根拠と実践法

3,080円(税込)

劇的変化を遂げるIBD治療において
「なぜ食事と栄養が重要なのか」
最新エビデンスに基づく答えがココにある！ 9784065213261

管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠　第6巻　応用栄養学

2,860円(税込)

日本栄養改善学会が全面監修した，新テキストシリーズが始動！
「管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム」準拠．
各ライフステージ（妊娠期・授乳期・新生児期・乳児期・発育期・成人期・更年期・高齢期）の特徴や生活環境・食生活の課題を理解し，食事摂取基準を活用しながら栄養ケア・マネジメントの手法を学ぶテキスト．
運動時やストレス条件下，高温，高圧，災害時など特殊環境下における生理的特徴と栄養管理についても解説． 9784263720332

健康・栄養科学シリーズ　食べ物と健康　食事設計と栄養・調理増補

2,750円(税込)

食べ物の栄養の特性を踏まえ、食事摂取基準・食品標準成分表を正しく活用し、科学的根拠に基づき対象者に適した食事設計を行えるよう詳説。従来の調理学の基本を踏まえつつ、集団給食、一般・特別治療食、災害時の食事設計、食育など、他科目への応用・発展につながる視点を盛り込み総合的に学習できるよう構成。日本人の食事摂取基準（2020年版）、日本食品標準成分表2020年版（八訂）に対応したほか、各種情報をアップデートした増補版。 9784524231454

管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠　第11巻給食経営管理論給食と給食経営管理における関連項目の総合的理解

3,300円(税込)

●日本栄養改善学会が全面監修した，新テキストシリーズが始動！
●「管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム」準拠．
●給食のシステムや栄養・食事管理，品質管理，献立管理の考え方から，マーケティングや危機管理までを解説．
●各種施設における給食経営管理の実際を，現場からのコラムとあわせて紹介し，給食の運営から給食経営管理への展開までをわかりやすく学べる内容． 9784263720387

応用栄養学第11版　ライフステージからみた人間栄養学

3,190円(税込)

●最新の「管理栄養士国家試験出題基準」に準拠．
●各ライフステージごとに，特性，栄養アセスメント，栄養ケア，栄養ケア・プログラム例を示した実践テキスト．
●「日本人の食事摂取基準（2020年版）」を反映して内容を刷新した改訂11版！
●国試対策に活用できるよう，過去の管理栄養士国家試験出題問題や出題基準を念頭に置いた練習問題を収載．
●母子保健，学校保健，医療行政や保健業務，高齢者保健，介護事業などにたずさわる管理栄養士や栄養士を目指す人に役立つ好適書！ 9784263708149

輸液グリーンノート

4,620円(税込)

輸液開始が必要な状況と輸液終了の目安を明確に解説し，不要な輸液や合併症を防ぐための現場の実践的知識がコンパクトにまとまった，病棟や救急などあらゆる現場で役立つ待望の1冊！　病態ごとの輸液が必要な状況，ピットフォール，モニターすべき項目がひと目でわかる，常に携帯したい輸液療法の新しいベストマニュアル．典型処方例付きで参照しやすく役立つこと間違いなし！ 9784498123922

シチュエーションで学ぶ　輸液レッスン　第3版

3,740円(税込)

「読みやすさ」「理解しやすさ」にさらにこだわった充実の第3版！ 9784758317825

管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠　第4巻栄養管理の基本栄養ケア・マネジメントと食事摂取基準の理解

2,640円(税込)

●日本栄養改善学会が全面監修した，新テキストシリーズが始動！
●「管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム」準拠．
●栄養管理の基本と食事摂取基準の考え方を理解するためのテキスト．本シリーズ全科目の基礎となる一冊．
●さまざまな角度からのアセスメントを中心に，栄養ケア・マネジメントの概要や具体的な手順を解説．また，「日本人の食事摂取基準（2020年版）」の理論と活用，食事調査の手法について詳述した． 9784263720318

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