株式会社　奈良栗田書店

●「管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム」準拠．_x000D_
●栄養管理の基本と食事摂取基準の考え方を理解するためのテキスト．本シリーズ全科目の基礎となる一冊．_x000D_
●さまざまな角度からのアセスメントを中心に，栄養ケア・マネジメントの概要や具体的な手順を解説．また，「日本人の食事摂取基準（2025年版）」の理論と活用，食事調査の手法について詳述した． 9784263720431

管理栄養士が活動の根拠として必ず理解しておくべき，人間の健康とそれを規定する社会・環境要因，健康の維持・増進や疾病予防の考え方とその取り組みを学べるテキスト．隔年度版として，災害時の栄養・健康支援やプレコンセプション・ケアなどの最新の動向，施策を追加し，統計データもアップデート！ 9784524220786

栄養管理の過程や栄養アセスメント，日本人の食事摂取基準（2025年版）の要点を抽出し，丁寧に解説している．_x000D_
ライフ別栄養管理では，生理的特徴と栄養アセスメントのポイント，栄養ケアをひとまとまりにし構成．_x000D_
運動・スポーツと栄養，環境と栄養では，最新の興味深い内容を収載．_x000D_
基礎の学びと実践的な分野をつなげる「応用栄養学」を学ぶために必携である． 9784521751276

●初版から貫かれてきた“ヘルスプロモーション”や“ウエルネス”の座標軸の上に、管理栄養士・栄養士の公衆栄養活動に必要とされている“連携と協働”の考え方をプラスした、実際的な内容の定評あるロングセラーテキスト。_x000D_
●関連する統計や法令等の各種データをアップデートした、待望の2026年版！_x000D_
●「日本人の食事摂取基準（2025年版）」をはじめ、この1年間に公表された最新情報を掲載。 9784263720639

「健康づくりのための身体活動・運動ガイド 2023」など最新の知見をふまえ、フルカラー化して改訂。高齢者の運動生理の充実や、運動療法の見直しなど特定保健指導や健康運動指導士取得に必須。 9784065416303

●文部科学省発表の「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」準拠の最新版！_x000D_
●よく使う成分項目を左ページにまとめた医歯薬オリジナルのレイアウトで構成．_x000D_
・「日本人の食事摂取基準（2025年版）」に対応！_x000D_
・飽和脂肪酸，n-3系およびn-6系多価不飽和脂肪酸，食塩相当量も見やすく使いやすい位置に配置_x000D_
●栄養計算がより簡単に！_x000D_
・「八訂での栄養計算は複雑．どの項目を見たらいいの？」との声に応えて，栄養計算に使用する項目列をスッキリ整理！_x000D_
・手計算なら栄養計算用早見表で，PCならスマート栄養計算で，簡単らくらく計算！！_x000D_
・七訂，八訂での計算結果も簡単に比較できるから便利にご活用いただけます．_x000D_
●わかりやすくて便利な解説や付録が充実_x000D_
・食品成分表が楽しくなる「知っておきたい基礎知識」_x000D_
・3ステップで簡単「栄養計算の基礎」_x000D_
・調理に役立つ「日常食品の目安量成分表」「調味の基本」「手ばかりの目安量」_x000D_
・栄養管理に欠かせない「日本人の食事摂取基準（2025年版）」（概要)} 9784263701751

栄養療法で用いる輸液や栄養剤に焦点を当て，その選び方・使い方がよくわかる．病態ごとの処方例を多数掲載し，付録には輸液・経腸栄養剤の成分の一覧表を収載．今回の改訂では各種製剤の情報をアップデートし，「日本人の食事摂取基準（2025年版）」にも対応．さらに，GLIM基準や摂食嚥下障害など新項目を追加しました．持ち運びに便利なポケットサイズで，NST（栄養サポートチーム）の医療者はじめ，栄養管理に携わるメディカルスタッフ必携の一冊です． 9784758109147

栄養・食のプロフェッショナルに必要な，栄養教育論の知識やスキル，行動変容のための理論と技法をわかりやすく解説．_x000D_
栄養教育マネジメント（PDCA サイクル）や栄養カウンセリングの項目では，大小の集団への栄養教育・食環境づくりへと幅広く展開し，演習を設け，実践的な内容を収載．_x000D_
加えて，各ライフステージ別の栄養教育や付録も充実し，より理解が深まる構成となっている． 9784521751269

●日本栄養改善学会が全面監修したテキストシリーズ！_x000D_
●「管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム」準拠．_x000D_
●最新の統計データや法令を反映．_x000D_
●健康日本21（第三次）や公衆衛生に関する各種指針・ガイドラインの最新版に基づく解説．_x000D_
●災害時の栄養対策など時流をとらえてのアップデート． 9784263701867

集中治療室へ入室したときから始まる栄養管理。_x000D_
あなたに何ができるのか、一緒に考えませんか？_x000D_
日本集中治療医学会から「日本版重症患者の栄養療法ガイドライン2024」が発表され、その重要性がますます認識されてきている重症患者への栄養療法。早期栄養介入管理加算も設けられ、医師・看護師のみならず、管理栄養士の存在も必要不可欠になってきています。_x000D_
重症患者の治療過程のその時々で、最適な栄養管理（栄養アセスメント／栄養モニタリング）を実施するためにも、重症患者の全身状態の把握は欠かせません。本書では、重症患者の栄養療法における臨床現場での実践知を中心に、関連する事項を多角的に取り上げました。_x000D_
また、典型的な18症例を提示し、集中治療室への入室から退室まで、重症患者の全身状態を把握しながら、栄養管理を時系列で捉えていくことができるような構成で簡潔にまとめています。これからチームの一員として力を発揮するあなたにとって心強い一冊です。 9784895908665