出版社：SBクリエイティブ
渡辺睦行・著
2026年7月31日 ISBN：9784815639518 B5
プロローグ 管理栄養士の資格と国家試験について確認しよう
第1章 生化学基礎栄養学を中心に国家試験の基礎を理解しよう
第2章 色々な臓器と病気について勉強しよう
第3章 栄養バランスとライフステージごとの身体の特徴を勉強しよう
第4章 栄養バランスや給食のこと栄養指導のことを勉強しよう
第5章 食品成分など暗記するだけで点数になる項目を勉強しよう
第6章 ちょっと理解しにくい項目や栄養政策などを勉強しよう
